UNE HISTOIRE DE FAMILLE
La Boucherie Blouin, c’est avant tout Sébastien Blouin, boucher depuis 24 ans. Avant de se lancer en affaires, il était déjà bien connu puisqu’il oeuvrait pour l’entreprise Abattoir Dodier. À la fermeture de cette dernière, Sébastien ouvre sa première boucherie au village de St-Isidore, à même la maison de ses parents.
Depuis, tout déboule rapidement : une boucherie sur la ferme familiale, 110 acres avec bois et prairies pouvant accueillir jusqu’à 75 bouvillons annuellement, multiples permis (restaurant, dépanneur, épicerie, service hospitalier, etc.) et même un fumoir récemment!
À la Boucherie Blouin, c’est de la ferme à l’assiette. C’est-à-dire que nous élevons les bêtes, que vous pouvez choisir, pour ensuite réaliser les meilleures coupes de viande pour que vos plats aient un peu de cette passion qui nous anime et tout ça, dans une boucherie près de Sherbrooke!
Tous nos animaux sont nourris de foins & de grains et sont traités avec le plus grand des respects.
Nous nous assurons également de toujours avoir les plus hauts standards de qualité; nos produits, que ce soit les coupes de viandes ou nos produits cuisinés, tous sont emballés sous vide (permis C-1).
Au plaisir de vous servir!